ROSSO DI IDA
VINO FRIZZANTE I.G.P. TERRE SICILIANE
Rosso frizzante ottenuto da uve di Nerello Mascalese coltivate in colline, deciso e profumato prende il suo aroma dalle piante al timo coltivate con passione.
Sparkling red obtained from Nerello Mascalese grapes grown in the hills, decisive and fragrant takes its aroma from the thyme plants cultivated with passion.
A TAVOLA
Carni rosse succulente, primi piatti di pasta e risotti a base di legumi e ragù di cernia.
Ottimo sui formaggi erborinati o stagionati.
VARIETA’
Nerello Mascalese
ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria
VINIFICAZIONE
In acciaio alla temperatura di 14-16° C
AFFINAMENTO
In acciaio per circa 4 mesi.
Seconda fermentazione in autoclave sistema Martinotti.
I Nostri Rossi
FLAMI
Nero d’Avola, Tempranillo e Petit Verdot
PARACLETO
Petit Verdot
VIGNA PERSA
Nero d’Avola
ROSSO DI IDA
VINO FRIZZANTE I.G.P. TERRE SICILIANE
Rosso frizzante ottenuto da uve di Nerello Mascalese coltivate in colline, deciso e profumato prende il suo aroma dalle piante al timo coltivate con passione.
Sparkling red obtained from Nerello Mascalese grapes grown in the hills, decisive and fragrant takes its aroma from the thyme plants cultivated with passion.
A TAVOLA
Carni rosse succulente, primi piatti di pasta e risotti a base di legumi e ragù di cernia.
Ottimo sui formaggi erborinati o stagionati.
VARIETA’
Nerello Mascalese
ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria
VINIFICAZIONE
In acciaio alla temperatura di 14-16° C
AFFINAMENTO
In acciaio per circa 4 mesi.
Seconda fermentazione in autoclave sistema Martinotti.