ETNA BIANCO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA – SICILIA

Fresco, profumato, altero. Porta con se gli aromi, i misteri e i sogni della montagna sacra. Vino bianco che nasce sulle pendici del vulcano più grande d’Europa, patrimonio UNESCO. In un terreno fertile e ricco di sali minerali, dove il sole e il clima fanno si che, da varietà di uve come il Carricante, si generi un vino tipico delle terre dell’Etna, fresco ed elegante con straordinari sapori e colori, dai profumi floreali e note agrumate.

Fresh, fragrant, majestic. It brings the aromas, mysteries and dreams of the sacred mountain. White wine that was born on the slopes of the largest volcanoin Europe, a UNESCO heritage site. In a fertile soil rich in mineral salts, where the sun and the climate generate a typical wine of the Etna lands, from grape varieties such as Carricante. Fresh  and elegant with extraordinary flavors and colors, with floral aromas and citrus notas.

A TAVOLA

Tutti i tipi di pesci, in particolare molluschi ed affumicati. Temperatura di servizio 10° C

VARIETA’

Carricante

ZONA DI PRODUZIONE

Etna nord

VINIFICAZIONE

Pressione soffice, contenitore di fermentazione: acciaio N. giorni 15  alla temperatura di 16-18° C. Fermantazione malolattica: No.

AFFINAMENTO

In bottiglia 30 giorni

I Nostri Bianchi

GANIMEDE

Chardonnay e Viogner

BIANCO DI IDA

Grillo e Zibibbo

CHARDONNAY

Chardonnay

PLUZIA

DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA – SICILIA

Pluzia, antico nome di Piazza Armerina, contiene i sapori del Traminer, il profumo dei campi di papavero rosso e dei boschi di eucalyptus che avvolgono il vigneto coltivato con passione e amore. Dal colore giallo paglierino, rileva il suo grande carattere aromatico, con una struttura armoniosa che ne fa un vino fresco ed elegante.

Ancient name of Piazza Armerina, it has the flavours of Traminer grapes, the smell of red poppy fields and eucalyptus woods which surround the vineyard cultivated with love and passion. Of light yellowish straw colour, it shows its great aromatic character, with a harmonious structure making it a fresh and elegant wine.

A TAVOLA

Crudi di pesce, primi piatti gourmet a base di pesce e crostacei,
tonno rosso, sushi e sashimi.

VARIETA’

Traminer

ZONA DI PRODUZIONE

Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria

VINIFICAZIONE

In acciaio alla temperatura di 14-16° C

AFFINAMENTO

4 mesi in vasca
3 mesi in bottiglia

I Nostri Bianchi

GANIMEDE

Chardonnay e Viogner

BIANCO DI IDA

Grillo e Zibibbo

CHARDONNAY

Chardonnay

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