EUNO

18,30

 A TAVOLA
Carni rosse succulente, primi piatti di pasta e risotti a base di legumi e ragù di cernia.
Ottimo sui formaggi erborinati o stagionati.

 

 VARIETA’
Nero d’Avola e Petit Verdot

 

 ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria

 

 VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio alla temperatura di 18-20° C per 10-12 giorni

 

 AFFINAMENTO
6 mesi in vasca
3 mesi in bottiglia

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DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA – SICILIA

Euno, schiavo di Sicilia che si ribellò ai romani da cui il nome della città di Enna. Il Nero d’Avola e il Petit Verdot, dal colore rosso intenso, con riflessi rubino, dallo spettro aromatico di grande complessità e sentori di frutta rossa matura e spezie, ricordano la passione di libertà del guerriero, resa più forte dalle terre assolate della contrada Consorto. Al gusto rileva grande eleganza e presenza di tannini morbidi e gentili.

Name of a Sicilian slave who rebelled against the Romans. The Nero d’Avola and Petit Verdot, of dark red colour with ruby reflections of great aromatic complexity and smell of mature red fruit and spices, remind the passion for freedom of the warrior, strengthened even more by the sun-drenched land of the Contrada Consorto. The taste is of great elegance with soft and mild tannins.

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