CONSORTO

OLIO EXTRA-VERGINE D’OLIVA – BIOLOGICO

Olio di coltivazione limitata di Nocellara Etnea e Tonda Iblea.
Bottiglie di qualità destinate al circuito della ristorazione di pregio.

VARIETA’ OLIVE

Nocellara Etnea e Tonda Iblea

ZONA DI PRODUZIONE

Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria

BIOLOGICO

Estratto a freddo

FORMATI

0.50L – 1L

CONSORTO

OLIO EXTRA-VERGINE D’OLIVA – BIOLOGICO

Olio di coltivazione limitata di Nocellara Etnea e Tonda Iblea.
Bottiglie di qualità destinate al circuito della ristorazione di pregio.

VARIETA’ OLIVE

Grillo e Zibibbo

ZONA DI PRODUZIONE

Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria

BIOLOGICO

In acciaio alla temperatura di 14-16° C

FORMATI

In acciaio per circa 4 mesi.
Seconda fermentazione in autoclave sistema Martinotti.

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