DISTILLATO AI FICHI D’INDIA
DISTILLATO
Distillato ai Fichi d’India di San Cono, presenta delicate note fruttate e un retrogusto delicato e avvolgente.
Distilled with prickly pears from San Cono, it has delicate fruity notes and a delicate and enveloping aftertaste.
ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia sud-orientale nel territorio di San Cono
PROVENIENZA FICHI D’INDIA
San Michele di Ganzaria
FORMATI
0.50L
CONSORTO
OLIO EXTRA-VERGINE D’OLIVA – BIOLOGICO
Olio di coltivazione limitata di Nocellara Etnea e Tonda Iblea.
Bottiglie di qualità destinate al circuito della ristorazione di pregio.
VARIETA’ OLIVE
Grillo e Zibibbo
ZONA DI PRODUZIONE
Sicilia sud-orientale nel territorio di San Michele di Ganzaria
BIOLOGICO
In acciaio alla temperatura di 14-16° C
FORMATI
In acciaio per circa 4 mesi.
Seconda fermentazione in autoclave sistema Martinotti.